賽思達發酵箱操作規范 

安裝須知：

1、賽思達發酵箱與周邊物體保持一定距離。

2、采用標準的電源插座。并且安裝獨立控制的漏電過載保護器。

操作步驟：

1、使用前需嚴格檢查賽思達發酵箱是否異常。

2、使用時，先在水箱內加滿定量的水（以泡住加熱管不超過水位限高線為宜），再將賽思達箱體上方的溫濕度旋鈕調整至所需溫度（36——38度）濕度旋鈕調整至（70%——85%）。

3、合上箱門，接通電源這時加熱指示燈亮表示開始加熱，當箱內溫度達到設定溫度時指示燈滅，賽思達發酵箱進入恒溫狀態。（溫度不能過高，否則可能影響發酵菌繁殖，甚至菌種死亡）。

4、發酵結束，斷開電源，做好賽思達發酵箱內外清潔工作。

維護事項：

日保養

1.每天使用完畢后，必須關閉電源，用干毛巾擦拭機器，保持賽思達醒發箱整機清潔

2.使用完畢就檢查賽思達箱體內有無殘留面團

周保養

1.清潔賽思達箱內的殘渣，污垢，保持箱內無異味 

2.機器底部有無摻水現象 

3.檢查機器的排水系統，確保暢通 

4.打開水箱，清洗水箱內水垢

安全注意事項：

1.在確保切斷電源及電源插頭的情況下，方可進行機器的日常維護、清潔等工作。

2.電熱管通電工作時必須在水中，以免發熱燒毀。

3.賽思達發酵箱故障修理，必須由專業人員操作。

4.平時禁止打開機箱，以免發生觸電事故。

5.專機專人負責，非指定人員嚴禁操作。

6.設備及其安全裝置在檢查、維修、保養時，必須記錄其檢查、維修、保養時間及下次檢查、維修、保養時間。

7、每天生產任務結束時，都要對發酵箱進行徹底清理確保設備清潔衛生。

8、發生設備事故時，要根據事故處理四不放過的原則，找出事故發生的根本原因，提出預防方案，并對同類型設備進行相關內容檢查，防止類似事故的發生。

9、定期檢查賽思達發酵箱溫度表是否與指示溫度相符。

10、賽思達發酵箱工作時閑雜人員切勿私自打開。

11、嚴禁用水直接沖洗電器部分。